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当“龙抬头”遇上“女神节” 一大波美食来袭

发布时间:2019-03-08

  今年的“仲春二”恰逢“3.8女神节”,在这个民以食为天的当下,小编在这给大家来一波美食,您可再也别说不知道吃啥了!

  农历仲春初二,我国民间有“仲春二,龙昂首”的谚语,表示春季来临,万物复苏,蛰龙开端运动,预示一年的农事运动即将开端。各地普遍把食物称号加之“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”,吃春饼叫吃“龙鳞”,吃面条叫食“龙须”,吃米饭叫吃“龙子”,吃馄饨叫吃“龙眼”。

当“龙抬头”遇上“女神节” 一大波美食来袭

  春 饼

  吃春饼在仲春二叫做“吃龙鳞”,每张春饼就像一片龙鳞。在春饼内能够卷很多菜。如把酱肉、肘子、酱鸭等,切成细丝,再配几种素菜,如豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、葱丝等等,一起卷进春饼里,蘸着甜面酱吃,真是鲜香爽口。

  面 条

  为讨个好彩头,仲春二吃的面都叫“龙须面”,仲春二食面条有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寄意。

  饺 子

  饺子是北方过节的必备佳肴,因为它形似元宝,寄意“钱财”又形似耳朵,所以龙昂首是日吃饺子称之为“食龙耳”。“好吃不如饺子”,在“龙昂首”是日,更是讲究要吃“肉菜饺子”,饺子馅中要有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,有新的一年能够财源滚滚之意。

当“龙抬头”遇上“女神节” 一大波美食来袭

  这“龙鳞”、“龙须”、“龙耳”可都是主食,咱这个顶个的女神可不克不及光吃主食,赶快给女神上菜吧!

  在咱大西南,这菜谱上肯定有“密斯菜”的地位,那究竟啥是“密斯菜”呢?

  锅包肉(yòu)

  锅包肉是一道酸甜口胃的菜肴。平日将里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。这但是若干人来咱大西南必点菜品啦!

  各类拔丝

  实在,密斯菜的口胃都差不多,大部分都是一些油炸的,甜甜的菜。这就少不了各类拔丝的甜菜了,拔丝地瓜,另有芋头,苹果,香蕉等,菜品上桌能拉出一米的糖丝,那是既悦目又好吃。

当“龙抬头”遇上“女神节” 一大波美食来袭

  雪绵豆沙

  这个菜不仅是密斯爱吃,照样磨练厨师的一道大菜,被人们称为“西南马卡龙”。它便是炸丁宁起来的卵白中包着一块豆沙,卖相也是异常的可恶,口感也异常的绵软,分外好吃。

  怎样?有无看的流口水了,列位人中龙凤赶快吃起来吧!小编的美食曾经上桌了!


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